Папки: Сало
Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/16171
Многие ошибочно считают, что сало - это сплошной жир и никаких полезных веществ. А между тем, вот что о пользе сырого, солёного сала (не варёного, не копчёного, не жареного) пишет вице-президент научного сообщества гастроэнтерологов Валерий Максимов: "При попадании в двенадцатиперстную кишку ...Для приготовления солёного сала с сахаром нам потребуется:
сало толщиной не меньше, чем в 2 пальца - 1 кг;
сахар - чтобы обсыпать полностью сало;
соль - 5-6 ст. л.;
чеснок - 4-5 зубчиков;
паприка - по вкусу (по желанию).