Папки: Кулич
Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/16170
Этот рецепт пасхального кулича с творогом меня просто покорил. Кулич получается пышным, крупнопористым, воздушным и очень вкусным. Украсить его можно любой глазурью, я сделала глазурь на желатине. Тесто можно замесить и руками, и с помощью хлебопечки. Всем советую приготовить творожный кулич на ...Для приготовления творожного кулича на сухих дрожжах нам потребуется:
Для опары:
молоко - 200 мл;
мука - 100 г;
сахар - 30 г;
дрожжи сухие - 10 г.
Для творожного теста:
мука - 500 г;
творог жирностью 5% - 250 г;
сахар - 150 г;
сливочное масло - 100 г;
яичный желток - 2 шт.;
яйцо - 2 шт.;
разрыхлитель - 10 г;
цукаты (или изюм) - 200-300 г.
Для глазури:
сахар - 150 г;
вода - 60 мл;
желатин - 5 г.