Папки: закваска
PreviewНа 50 гр стартера вечной закваски добавить 50 г воды и 50 г пшеничной муки. Перемешать 5 мин. в хлебопечке на режиме тесто, накрыть полотенцем (крышка хлебопечки открыта), оставить на 2-3 часа. Затем добавить все ингредиенты по порядку, замесить на режиме тесто (у меня 1час 30 мин с 2 замесами). Пот
закваска ржаная 150 г
вода 300 г
масло растительное 20 г
сахар 20 г
соль 10 г
мука пшеничная 470 г