Папки: закваска
Перейти по ссылке: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=462299.0
Замесила тесто на программе Пица( 45 мин с подогревом). Колобок хороший. К нему претензий никаких. Вытащила мешалку, выложила красиво тесто обратно в ведерко. Тесто приятное, хорошо пахнет. Оставила на ночь или на 7 часов. За ночь тесто подошло, увеличившись вдвое. Включила программу выпечка на 65 мржаная закваска 240гр
пшеничная мука 380гр
соль 1,5 ч. л.
коричневый сахар 2 ст. л.
тмин 1 ст. л.
вода 180 мл
смесь 1 ст. л.