Папки: Ассорти
Перейти по ссылке: https://rutxt.ru/node/16385
Баклажаны, приготовленные с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму, - простая и очень вкусная заготовка, которая станет замечательным дополнением к различным блюдам. Такую консервацию с лёгкостью может приготовить даже начинающая хозяйка, ведь ничего не нужно обжаривать, стерилизовать и т.д.Для приготовления баклажанов с чесноком и болгарским перцем в томате на зиму понадобится:
помидоры свежие - 700-800 г;
баклажаны - 800 г;
перец болгарский сладкий - 500 г;
чеснок - 4 зубчика;
острый перец - по вкусу (по желанию);
соль крупная - 1,5-2 ч. л.;
перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.;
сахар - 3 ст. л.;
уксус 9% - 3 ст. л.;
масло растительное рафинированное - 40 мл;
кориандр молотый - 0,5 ч. л.