Оладьи из брокколи

Предлагаю приготовить аппетитные, вкусные, достаточно сытные оладьи из брокколи с добавлением лука и моркови. Конечно, в этом рецепте доминирует брокколи, а остальные овощные составляющие можно добавить по вкусу. Я ограничилась небольшим количеством лука, чеснока и моркови. Подавайте готовые оладьи,
Для приготовления оладий из брокколи потребуется:
брокколи - 400 г;
яйца куриные - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
морковь (средняя) - 1 шт.;
крахмал (или пшеничная мука) - 2-3 ст. л.;
масло растительное для жарки - 2-3 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.