Сконы с сыром и луковым маслом

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука — 240 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное (холодное) — 180 г
Кефир (пахта) — 120 мл
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1/2 - для смазки) — 1.5 шт
Сыр твердый — 60...70 г
Вода — 1 ч. л.
Хлопья овсяные (Цельнозерновые ТМ Мистраль + 1 ст.л. для посыпки сконов) — 1/2 стак.
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Шнитт-лук (нарезанный) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу