Меренга:
Белки: 150 г. (5 яиц)
Сахар: 300 г.
Кукурузный крахмал: 15 г. ( 1 ст.л. с горкой)
Сок лимона: 1 ч.л. или щепотка лимонной кислоты
Лимонный курд:
Желтки: 4 шт.
Сок лимона: 110 г.
Цедра 1 лимона
Сливочное масло: 60 г.
Сахар: 70 г.
Крем-чиз:
Творожный сыр: 250 г.
Сливки 33%: 200 г.
Сахарная пудра: 30г.
Ягоды
Белки: 150 г. (5 яиц)
Сахар: 300 г.
Кукурузный крахмал: 15 г. ( 1 ст.л. с горкой)
Сок лимона: 1 ч.л. или щепотка лимонной кислоты
Лимонный курд:
Желтки: 4 шт.
Сок лимона: 110 г.
Цедра 1 лимона
Сливочное масло: 60 г.
Сахар: 70 г.
Крем-чиз:
Творожный сыр: 250 г.
Сливки 33%: 200 г.
Сахарная пудра: 30г.
Ягоды