139. УЙХАЗИ. ЛЕГЕНДАРНЫЙ ВЕНГЕРСКИЙ СУП. ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ. #500супов #шефшаров

УЙХАЗИ

1. ГОВЯДИНА НА КОСТИ 1.2 кг.
2. КАПУСТА 1/3 шт.
3. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 1/2 шт.
4. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 2 шт.
5. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ 200 гр.
6. СУШЕНЫЕ ГРИБЫ 100 гр.
7. ЛАПША 400 гр.

ПО ВКУСУ ДОБАВЬТЕ:

1. соль по вкусу
2. зеленый лук по вкусу
3. томатная паста по вкусу
4. хрен по вкусу
5. паприка по вкусу

ДЛЯ БУЛЬОНА ИЗ ПЕТУХА ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

1. ПЕТУХ 1-2 шт.
2. СОЛЬ по вкусу
3. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2-3 шт.

КАСТРЮЛЯ – 6 литров

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!