Папки: СУПЫ
ГАМБО ЛУИЗИАНА
1. ШПИНАТ 250 гр.
2. ФИЛЕ БЕДРА КУРИЦЫ 600 гр.
3. КРЕВЕТКИ 200 гр.
4. СТЕБЛИ СЕЛЬДЕРЕЯ 250 гр.
5. ПОМИДОРЫ В СОБСТВ. СОКУ 1 кг.
6. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 1 шт.
7. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 3 шт.
8. ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ 1 шт.
9. РИС 150 гр.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. соль по вкусу
2. лавровый лист по вкусу
3. мука по вкусу
4. чеснок по вкусу
5. тимьян по вкусу
6. паприка по вкусу
7. кукурузное масло по вкусу
КАЗАН – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте курицу и заложите ее в казан с разогретым кукурузным маслом.
Нарежьте сельдерей, болгарский перец, лук и острый перец. Заложите нарезанные овощи в сковороду, залейте кукурузным маслом и поставьте обжариваться.
Залейте холодной водой курицу в казане.
Раздавите чеснок, отделите листики тимьяна от стеблей и нарежьте шпинат.
Заложите в сковороду к овощам лавровый лист, тимьян, чеснок и паприку. Добавьте половник бульона из казана и оставьте тушиться.
В кипящую воду в казане заложите рис.
После того как овощи хорошенько потушатся в сковороде, заложите туда креветки.
Обжарьте муку на сковороде с добавлением кукурузного масла, после чего добавьте ее в казан.
Вслед за мукой, добавьте в казан овощи с креветками. Посолите.
За 8-10 минут до конца приготовления добавьте в казан шпинат.
Уменьшите пламя, накройте крышкой и оставьте томиться.
Положите суп в тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1. ШПИНАТ 250 гр.
2. ФИЛЕ БЕДРА КУРИЦЫ 600 гр.
3. КРЕВЕТКИ 200 гр.
4. СТЕБЛИ СЕЛЬДЕРЕЯ 250 гр.
5. ПОМИДОРЫ В СОБСТВ. СОКУ 1 кг.
6. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 1 шт.
7. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 3 шт.
8. ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ 1 шт.
9. РИС 150 гр.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. соль по вкусу
2. лавровый лист по вкусу
3. мука по вкусу
4. чеснок по вкусу
5. тимьян по вкусу
6. паприка по вкусу
7. кукурузное масло по вкусу
КАЗАН – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте курицу и заложите ее в казан с разогретым кукурузным маслом.
Нарежьте сельдерей, болгарский перец, лук и острый перец. Заложите нарезанные овощи в сковороду, залейте кукурузным маслом и поставьте обжариваться.
Залейте холодной водой курицу в казане.
Раздавите чеснок, отделите листики тимьяна от стеблей и нарежьте шпинат.
Заложите в сковороду к овощам лавровый лист, тимьян, чеснок и паприку. Добавьте половник бульона из казана и оставьте тушиться.
В кипящую воду в казане заложите рис.
После того как овощи хорошенько потушатся в сковороде, заложите туда креветки.
Обжарьте муку на сковороде с добавлением кукурузного масла, после чего добавьте ее в казан.
Вслед за мукой, добавьте в казан овощи с креветками. Посолите.
За 8-10 минут до конца приготовления добавьте в казан шпинат.
Уменьшите пламя, накройте крышкой и оставьте томиться.
Положите суп в тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!