Папки: СУПЫ
СУП КУРИНЫЙ С БАКЛАЖАНАМИ И ФАСОЛЬЮ
Список ингредиентов (кастрюля 6 литров):
№ Название Кол./гр.
1 Фасоль печеная в томатном соусе 1060 гр.
2 Куриная голень 10шт.
3 Баклажаны 3 шт.
4 Лук репчатый 2 шт.
5 Помидор 1 шт.
6 Морковь 2 шт.
7 Лук перьевой 4 шт.
8 Перец чили 1 шт.
Чеснок, соль, зелень. По вкусу
Способ приготовления:
1. Обжарьте курицу до полуготовности (можно использовать сухую обжарку, как в нашем выпуске по приготовлению Чахохбили).
2. Выложите курицу в кастрюлю, наполовину наполненную кипящей водой. Внимание!!! Вытопленный куриный жир и сок не сливайте из сковороды! Он нам потребуется для дальнейшего приготовления.
3. Нарежьте средними кубиками баклажаны, заложите их в сковороду из-под курицы и поставьте тушиться.
4. Нарежьте томат средними кусочками, мелко нарежьте две репчатые луковицы, затем средними дольками нарезаем морковь.
5. Так же нарежьте перьевой лук не сильно мелко, раздавите, затем нарубите чеснок. И мелко нашинкуйте перец чили.
6. Добавляем все нарезанные ранее овощи в сковороду к баклажанам и тушим до готовности.
7. В бульон с курицей закладываем 2 банки фасоли (1060 гр.), печеной в томатном соусе и хорошенько перемешиваем.
8. Содержимое кастрюли уже кипит, настало время добавить в нее тушеные овощи из сковороды.
9. Убавьте огонь и дождитесь пока суп закипит, затем выключите огонь и дайте супу немного отдохнуть, примерно 10-15 минут.
Разложите суп по тарелкам, добавьте немного мелконарезанной зелени. К такому супу отлично подходит сыр Фета. Рекомендуем попробовать!
КУШАТЬ ПОДАНО, ГОСПОДА! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Список ингредиентов (кастрюля 6 литров):
№ Название Кол./гр.
1 Фасоль печеная в томатном соусе 1060 гр.
2 Куриная голень 10шт.
3 Баклажаны 3 шт.
4 Лук репчатый 2 шт.
5 Помидор 1 шт.
6 Морковь 2 шт.
7 Лук перьевой 4 шт.
8 Перец чили 1 шт.
Чеснок, соль, зелень. По вкусу
Способ приготовления:
1. Обжарьте курицу до полуготовности (можно использовать сухую обжарку, как в нашем выпуске по приготовлению Чахохбили).
2. Выложите курицу в кастрюлю, наполовину наполненную кипящей водой. Внимание!!! Вытопленный куриный жир и сок не сливайте из сковороды! Он нам потребуется для дальнейшего приготовления.
3. Нарежьте средними кубиками баклажаны, заложите их в сковороду из-под курицы и поставьте тушиться.
4. Нарежьте томат средними кусочками, мелко нарежьте две репчатые луковицы, затем средними дольками нарезаем морковь.
5. Так же нарежьте перьевой лук не сильно мелко, раздавите, затем нарубите чеснок. И мелко нашинкуйте перец чили.
6. Добавляем все нарезанные ранее овощи в сковороду к баклажанам и тушим до готовности.
7. В бульон с курицей закладываем 2 банки фасоли (1060 гр.), печеной в томатном соусе и хорошенько перемешиваем.
8. Содержимое кастрюли уже кипит, настало время добавить в нее тушеные овощи из сковороды.
9. Убавьте огонь и дождитесь пока суп закипит, затем выключите огонь и дайте супу немного отдохнуть, примерно 10-15 минут.
Разложите суп по тарелкам, добавьте немного мелконарезанной зелени. К такому супу отлично подходит сыр Фета. Рекомендуем попробовать!
КУШАТЬ ПОДАНО, ГОСПОДА! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!