Папки: СУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ИЗ КИЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
1. КОНС. КИЛЬКА 5 банок
2. КАРТОФЕЛЬ 18 шт.
3. ТОМАТНАЯ ПАСТА 100 гр.
4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2шт.
5. ЛУК ПОРЕЙ 1шт.
6. МОРКОВЬ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. зеленый лук по вкусу
2. чеснок по вкусу
3. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте картофель на мелкие кусочки и заложите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Картофель будет вариться отдельно, до момента добавления других ингредиентов, примерно 20-25 минут.
Тем временем начинаем подготавливать овощи. Нарежьте и поместите в общую сковороду морковь, чеснок, репчатый лук и лук порей. Добавьте к ним подсолнечное масло и поставьте обжариваться на плиту.
После того, как немного обжарили овощи, добавьте к ним томатную пасту и 1-2 половника кипящей воды из кастрюли. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 7-8 минут.
К этому времени картофель в кастрюле должен быть уже готов. Добавьте к нему содержимое сковороды, и тщательно все перемешайте.
Дождитесь кипения и понемногу, вслед за овощами, добавляем туда нашу кильку. Ждем, когда все повторно закипит, убавляем пламя, накрываем крышкой и варим 5-7 минут.
В конце приготовления, за пару минут до подачи на стол, можете добавить в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук.
Положите суп в тарелку, по желанию добавьте свежую зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1. КОНС. КИЛЬКА 5 банок
2. КАРТОФЕЛЬ 18 шт.
3. ТОМАТНАЯ ПАСТА 100 гр.
4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2шт.
5. ЛУК ПОРЕЙ 1шт.
6. МОРКОВЬ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. зеленый лук по вкусу
2. чеснок по вкусу
3. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте картофель на мелкие кусочки и заложите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Картофель будет вариться отдельно, до момента добавления других ингредиентов, примерно 20-25 минут.
Тем временем начинаем подготавливать овощи. Нарежьте и поместите в общую сковороду морковь, чеснок, репчатый лук и лук порей. Добавьте к ним подсолнечное масло и поставьте обжариваться на плиту.
После того, как немного обжарили овощи, добавьте к ним томатную пасту и 1-2 половника кипящей воды из кастрюли. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 7-8 минут.
К этому времени картофель в кастрюле должен быть уже готов. Добавьте к нему содержимое сковороды, и тщательно все перемешайте.
Дождитесь кипения и понемногу, вслед за овощами, добавляем туда нашу кильку. Ждем, когда все повторно закипит, убавляем пламя, накрываем крышкой и варим 5-7 минут.
В конце приготовления, за пару минут до подачи на стол, можете добавить в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук.
Положите суп в тарелку, по желанию добавьте свежую зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!