35. СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ. МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. #500супов #шефшаров #суп

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОВЯДИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Говядина - 1кг
2. Картофель - 10 шт.
3. Морковь - 3 шт.
4. Лук - 1 шт.
5. Репа - 1 шт

Специи и приправы:
1. Дробленый перец - по вкусу
2. Лавровый лист - по вкусу
3. Соль - по вкусу

Кастрюля - 6 литров.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Ополосните говядину и заложите в кастрюлю.

Наберите холодную, фильтрованную воду в кастрюлю так, чтобы она покрывала мясо и поставьте на огонь.

Удалите образовавшуюся пену из бульона. Посолите по вкусу и оставьте вариться до готовности мяса.

Тем временем очистите и нарежьте репу, морковь и картофель. Затем очистите одну репчатую луковицу.

Заложите репчатую луковицу в бульон, затем добавьте картофель, за ним репу и морковь.

Добавьте кипящую воду в кастрюлю до необходимого уровня и доведите до кипения.

Заложите по вкусу: лавровый лист, дробленый перец и чеснок.

Затем прикройте кастрюлю крышкой, варите до готовности луковицы, на маленьком огне.

Окончательно подсолите суп по вкусу.

Положите суп в тарелку, по желанию добавьте свежую зелень и сметану.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!