Папки: СУПЫ
РЫБНЫЙ СУП ИЗ МИНТАЯ С МАННОЙ КРУПОЙ
1. МИНТАЙ 3шт.
2. МАННАЯ КРУПА 7 ст. ложек
3. КАРТОФЕЛЬ 3шт.
4. РЕПА 2шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
6. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2шт.
7. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ 100гр.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. чеснок по вкусу
2. дробленый перец по вкусу
3. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Промойте тушки минтая, распотрошите, отрежьте хвосты и плавники.
Нарежьте рыбу на порционные кусочки, заложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
Очистите и нарежьте репу, морковь и репчатый лук. Заложите овощи в общую сковороду, добавьте подсолнечное масло и поставьте обжариваться на плиту.
Нарежьте картофель и заложите его в кастрюлю к рыбе.
Манную крупу залейте холодной водой, тщательно перемешайте и дайте ей настояться, набухнуть.
Немного обжарив овощи, добавьте к ним мелко нарезанный зеленый лук, дробленый перец и крупно нарезанный чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще около 5 минут.
Заложите содержимое сковороды в кастрюлю. Добавьте необходимое количество кипяченой воды.
После того как содержимое кастрюли закипело, небольшими порциями, тщательно перемешивая, заложите в нее разведенную в воде манную крупу.
Доведите суп до кипения, убавьте пламя и варите еще 10-15 минут.
Положите суп в тарелку, добавьте мелко нарезанную зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1. МИНТАЙ 3шт.
2. МАННАЯ КРУПА 7 ст. ложек
3. КАРТОФЕЛЬ 3шт.
4. РЕПА 2шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
6. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2шт.
7. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ 100гр.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. чеснок по вкусу
2. дробленый перец по вкусу
3. соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Промойте тушки минтая, распотрошите, отрежьте хвосты и плавники.
Нарежьте рыбу на порционные кусочки, заложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
Очистите и нарежьте репу, морковь и репчатый лук. Заложите овощи в общую сковороду, добавьте подсолнечное масло и поставьте обжариваться на плиту.
Нарежьте картофель и заложите его в кастрюлю к рыбе.
Манную крупу залейте холодной водой, тщательно перемешайте и дайте ей настояться, набухнуть.
Немного обжарив овощи, добавьте к ним мелко нарезанный зеленый лук, дробленый перец и крупно нарезанный чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще около 5 минут.
Заложите содержимое сковороды в кастрюлю. Добавьте необходимое количество кипяченой воды.
После того как содержимое кастрюли закипело, небольшими порциями, тщательно перемешивая, заложите в нее разведенную в воде манную крупу.
Доведите суп до кипения, убавьте пламя и варите еще 10-15 минут.
Положите суп в тарелку, добавьте мелко нарезанную зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!