24. СОЛЯНКА. ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ СОЛЯНКА ГРИБНАЯ. ГРИБНОЙ СУП. САМЫЙ ВКУСНЫЙ СУП-БОМБА. #шефшаров #500супов

Солянка грибная
1. ВЕШЕНКИ 500гр.
2. СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ 7-8шт.
3. РАССОЛ 1ст.
4. КВАШЕНАЯ КАПУСТА 200гр.
5. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
6. ЛУК-ПОРЕЙ 2шт.
7. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 100гр.
8. ПОМИДОР 1шт.
9. ТОМАТНАЯ ПАСТА 4ст.л.
10.МОРКОВЬ 1шт.
11. ЧЕСНОК 1головка
12.ЛИМОН 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. соевый соус по вкусу
2. аджика 1ч.л.
3. соль по вкусу
4. перец по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров

Обжарьте вешенки в соевом соусе с добавлением
крупно нарезанного чеснока.

Крупными кусками нарежьте соленые огурцы, репчатый и зеленый
лук, лук-порей. Мелко нарежьте помидор, натрите морковь на терке,
после чего заложите все в общую сковороду, добавьте квашеную
капусту и поставьте обжариваться на подсолнечном масле.

Немного обжарив овощи, залейте в сковороду кипяченую воду,
добавьте томатную пасту и аджику. Прибавьте огонь и оставьте
тушиться.

Заложите содержимое сковородок в кастрюлю. Добавьте кипяток,
мелко нарезанную цедру лимона и огуречный рассол.

Убавьте пламя и варите 10-15 минут.

Положите суп в тарелку и добавьте лимон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!