12. ОВОЩНОЙ СУП С МЯСОМ. МЯСНОЙ СУП С ОВОЩАМИ. СУП-СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ С МЯСОМ. СУП. #шефшаров #500супов

СПИСОК ПРОДУКТОВ:
1. ГОВЯДИНА 500г
2. КАРТОФЕЛЬ 4-5шт.
3. КАПУСТА 1/2шт.
4. ПЕРЕЦ БОЛГАР. 3шт.
5. ПОМИДОР 1шт.
6. СЕЛЬДЕРЕЙ 50гр.
7. КАПУСТА ПЕКИН. 1/2шт.
8. МОРКОВЬ 1шт.
9. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. СОЛЬ по вкусу
2. ЧЕСНОК 2 зубчика
3. ПЕРЕЦ ЧИЛИ 1шт.
4. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3-5шт.
5. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ 20 горошин.

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ
1.ПРИГОТОВИТЬ МЯСНОЙ БУЛЬОН (на говядине, свинине или курице).
2.ОЧИСТИТЬ: КАРТОФЕЛЬ, РЕПЧАТЫЙ ЛУК, МОРКОВЬ И ПОЛ ВИЛКА
БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ. ЗАТЕМ НАРЕЗАТЬ.
3.ОБЖАРИТЬ РЕПЧАТЫЙ ЛУК И МОРКОВЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ
МАСЛЕ. ДОБАВИТЬ КАПУСТУ И КАРТОФЕЛЬ В БУЛЬОН.
4.НАРЕЗАТЬ: БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, СЕЛЬДЕРЕЙ, ПОМИДОР,
ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ. ДОБАВИТЬ В КАСТРЮЛЮ И РАЗМЕШАТЬ.
5. ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ ПОДЖАРКУ,
ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ.
6.ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВИТЬ: ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (4шт.),
ГОРОШКОВЫЙ ПЕРЕЦ (20шт.), ПЕРЕЦ ЧИЛИ (1шт.) И ЧЕСНОК (2 зубчика)
7.ПОЛОЖИТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ
И СМЕТАНУ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!