10. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ПОТРОШКАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ СУП ИЗ КУРИЦЫ И ИЗ ЖЕЛУДКОВ. СУП #шефшаров #500супов

Сегодня вы узнаете, как приготовить КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ С СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ
(КАСТРЮЛЯ 6 ЛИТРОВ)
1. КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ 400гр.
2. КАРТОФЕЛЬ 6-8шт.
3. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт.
4. МОРКОВЬ 1шт.
5. ГОРОШЕК КОНСЕРВ. 1шт.
6. ТОМАТЫ ВЯЛЕНЫЕ 100гр.
7. ЧЕСНОК 3-4 зуб.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
8. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ 15шт.
9. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3-5 шт.
10. СМЕТАНА, ЗЕЛЕНЬ
СОЛЬ (по вкусу)

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ
1.ОТВАРИТЬ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ, ЗАТЕМ НАРЕЗАТЬ.
2.ПОЧИСТИТЬ: КАРТОФЕЛЬ, РЕПЧАТЫЙ ЛУК, МОРКОВЬ,
ПОСЛЕ ЧЕГО НАРЕЗАТЬ.
3.ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ И
НАРЕЗАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.
4.ОБЖАРИТЬ РЕПЧАТЫЙ ЛУК, МОРКОВЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ
МАСЛЕ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА.
5.ЗАЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ ПОДЖАРКУ, КОНСЕРВИРОВАННЫЙ
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК, ЧЕСНОК (3 зубчика), СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
И ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ.
6.ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОБАВИТЬ ГОРОШКОВЫЙ
ПЕРЕЦ (15-20шт.), ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (3-5шт.)
7.ПОЛОЖИТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ
И СМЕТАНУ.