08. ЩИ. ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЩЕЙ ИЗ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЩЕЙ #шефшаров #500супов

СПИСОК ПРОДУКТОВ;
1. КАПУСТА 1шт.
2. СВИНИНА 500гр.
3. РЕПА 1шт.
4. МОРКОВЬ 1шт.
5. ЛУК 1шт.
6. ЧЕСНОК 4зуб.
7. ПОМИДОР 2шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
8. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ 15-20шт.
9. КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ 2-3шт.
10. СМЕТАНА, ЗЕЛЕНЬ,
СОЛЬ по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ЗАРАНЕЕ ЗАГОТОВИТЬ СВИНОЙ БУЛЬОН.
ПОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ ОВОЩИ.
ОБЖАРИТЬ НА СКОВОРОДЕ: ЛУК, МОРКОВЬ И РЕПУ.
ДОБАВИТЬ В БУЛЬОН ЗАЖАРКУ, СВИНИНУ, КАПУСТУ,
ЧЕСНОК И ПОМИДОРЫ.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПОЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ: 15-20 ГОРОШИН
ЧЕРНОГО ПЕРЦА, 4 ЛАВРОВЫХ ЛИСТА, ПО ЖЕЛАНИЮ,
2-3 КРАСНЫХ ПЕРЦА.
ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ, ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ
25-30 МИНУТ.
НАЛЕЙТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ПО ВКУСУ
ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ И СМЕТАНУ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!