03. ОВОЩНОЙ СУП. СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. СУП ЗОЖ. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА РЕЦЕПТ.РЕЦЕПТ ЩИ #шефшаров #500супов

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
НА КАСТРЮЛЮ ОБЪЕМОМ 6 ЛИТРОВ
ЗАРАНЕЕ ЗАГОТОВИТЬ МЯСНОЙ БУЛЬОН.
ПОЧИСТИТЬ И РАЗОБРАТЬ НА СОЦВЕТИЯ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ.
ПОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ: СТЕБЛИ И КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ,
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, МОРКОВЬ, ПОМИДОР.
РАЗОБРАТЬ МЯСО НА СРЕДНИЕ КУСКИ, ДОБАВИТЬ В БУЛЬОН.
ЗАЛОЖИТЬ В БУЛЬОН ЗАГОТОВЛЕННЫЕ ОВОЩИ И РИС,
УМЕНЬШИТЬ ПЛАМЯ, ВАРИТЬ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ 20-30 МИНУТ.
ЗА 5-7 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ДОСТАТЬ ИЗ КАСТРЮЛИ СТЕБЛИ СЕЛЬДЕРЕЯ.
НАЛЕЙТЕ СУП В ТАРЕЛКУ, ПО ЖЕЛАНИЮ,
ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ И СМЕТАНУ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СПИСОК ПРОДУКТОВ:
1. СВИНИНА 500 гр.
2. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
3. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 1шт.
4. ПОМИДОРЫ 1шт.
5. МОРКОВЬ 1шт.
6. СТЕБЕЛЬ СЕЛЬДЕРЕЯ
7. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ
8. СМЕТАНА
9. ЗЕЛЕНЬ
10. СОЛЬ по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!