При выпечке куличей необходимо помнить следующее моменты:
Тесто для кулича не должно быть жидким и не должно быть густым. При густом тесте куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют.
Тесто должно быть определенной плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и не липло к ножу, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
Тесто для куличей очень долго нужно месить, чтобы он