Огурцы на зиму с дубовыми листьями - крепкие, хрустящие и очень ароматные!

Обязательно сделайте пару баночек! Не пожалеете! Солить огурцы с дубовыми листьями начали еще наши прабабушки. Все зависело от региона проживание. Где-то любили листья смородины или вишни, часто хрена, а были и рецепты с дубовыми либо ореховыми листочками. Чем уникален такой посол? Дубовые листочки придают огурчикам терпкий вкус и аромат. А еще они плотненькие, хорошо хрустят и хранятся. Ингредиенты: 6 кг огурцов 20 шт. дубовых листьев горсть листьев черной смородины 2 головки чеснока зонтики укропа и зелень 2 ст. л. зерен горчицы 1 ч. л. черного перца горошком 4 ст. л. соли 160 мл уксусной эссенции 60 гр. сахара 3 л воды Приготовление: 1. Огурцы отобрать среднего размера. Вымочить огурчики в холодной воде не менее 5 часов. Но не более суток. 2. Промыть вымоченные огурцы. Срезать кончики с двух сторон. 3. Чеснок разобрать на зубчики, почистить от шелухи. 4. Зонтики укропа вымыть вместе с зеленью. Последнюю порезать. 5. Листья смородины промыть в проточной воде. 6. Банки для засолки огу