Папки: Постные блюда
ИНГРЕДИЕНТЫСоевое мясо 300 г
Лук 2 штуки
Пшеничная мука 1 стакан
Соль 1 столовая ложка
Куркума 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Растительное масло 100 мл
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Соевое мясо залить кипятком и оставить набухать примерно 15–20 минут. Пока оно не станет мягким.
2. Воду слить и загрузить мясо в мясорубку вместе с очищенным луком.
3. Получившийся фарш посолить и добавить специи. Присыпать мукой до получения липкой массы, которая подходит для формирования котлеток.
4. Лепим котлетки и каждую обваливаем в муке или в панировочных сухарях.
5. Жарим на сковороде с разогретым маслом.
6. Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.