Картофель "Дофине" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Существуют сотни вариаций приготовления блюд из картофеля (с его использованием или на основе), и следующий рецепт тому подтверждение. Рассказываю, как приготовить картофель «Дофине».
Картофель  — 1 Килограмм
Сливочное масло  — 200 Грамм
Молоко  — 200 Грамм
Мука  — 100 Грамм
Яйца  — 4 Штуки
Соль и перец  — По вкусу
Мускатный орех  — 1 Щепотка
Растительное масло  — По вкусу