Карамелизованные баклажаны с хрустящей корочкой, пошаговый рецепт с фото на 376 ккал

Папки: Из других источников, Салаты, закуски

https://www.gastronom.ru/recipe/61036/karamelizovannye-baklazhany-s-hrustyashej-korochkoj?utm_source=sendsay&utm_medium=email&utm_campaign=21_08_2025_best_of_the_week&utm_term=baklazhany_s_hrustyashej&utm_campaign=utm_source%3Dsendsay%26utm_medium%3D

Карамелизованные баклажаны с хрустящей корочкой. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru
Баклажан 500 г
Масло растительное рафинированное 4 ст.л.
Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Лук зелёный 20 г
Чеснок 4 зубчик(а)
Имбирь 8 г
Кунжут 2 ч.л.
Перец чили 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Соус соевый 2 ст.л.
Уксус рисовый 1 ст.л.
Масло кунжутное 2 ч.л.
Вино рисовое Мирин японское 1 ст.л.
Сахар тростниковый 2 ст.л.
Китайский порошок «5 специй» 0.5 ч.л.