Кулич

Обожаю этот КУЛИЧ!🍞 Берите на заметку, ведь ПАСХА уже близко!👌

На протяжении долгого времени я готовлю кулич исключительно по этому рецепту. Он не требует сложных манипуляций.

Итак, как же готовить этот чудесный кулич:

1. Ингредиенты для закваски:
- 15 г сухих быстродействующих дрожжей
- 450 мл молока
- 3 столовые ложки сахара
- 250 г муки

Сначала подготовим закваску: смешайте все ингредиенты и оставьте на 20 минут.

2. Основные ингредиенты:
Добавьте в закваску:
- 2 желтка
- 320 г сахара
- 850 г муки
- 4 яйца
- 200 г сливочного масла
- Цедра одного апельсина
- Сок одного апельсина

Тщательно замесите тесто и поместите в теплое место на 1 час. После этого обмять тесто и снова оставить в тепле на 1 час.

3. Добавление сухофруктов:
Затем добавьте:
- 200 г изюма
- 200 г сухофруктов

Сформируйте куличи, как показано в видео, и дайте им постоять в тепле еще 1 час.

4. Выпечка:
Разложите тесто по формам и оставьте в теплом месте на 30 минут. Затем выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут.

В результате получаются невероятно вкусные куличи! Обязательно попробуйте!