Творожный кулич/кекс
1. Творог 180 гр
2. Яйцо 2 шт
3. Сахар 50 гр
4. Масло сливочное 100 гр
5. Соль 2 гр
6. Мука 200 гр
7. Разрыхлитель 1 ч.л. с горочкой
8. Изюм промытый 100 гр
9. Цедра 2х апельсинов или лайма
Смешать творог, яйца, сахар, масло, соль.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.
В готовое тесто вмешать изюм и цедру.
Я еще кардамон добавляю 1/3 чл.
Курагу можно ещё добавить.
Орешки тоже будут замечательно!
Если с пропиткой:
150 мл апельсинового сока+20г сливочного масла прогреть до растворения сахара.
Готовый кекс потыкать часто палочкой, залить. Оставить до впитывания.
Если с глазурью:
Белок яйца 1 шт
Сахарная пудра 180 гр
Лимонный сок 2 ст ложки
Взбить белок до лёгкой пены, ввести постепенно пудру и в конце сок.
Наполнить формы (у меня были большие)
170 градусов на 60 минут!
1. Творог 180 гр
2. Яйцо 2 шт
3. Сахар 50 гр
4. Масло сливочное 100 гр
5. Соль 2 гр
6. Мука 200 гр
7. Разрыхлитель 1 ч.л. с горочкой
8. Изюм промытый 100 гр
9. Цедра 2х апельсинов или лайма
Смешать творог, яйца, сахар, масло, соль.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.
В готовое тесто вмешать изюм и цедру.
Я еще кардамон добавляю 1/3 чл.
Курагу можно ещё добавить.
Орешки тоже будут замечательно!
Если с пропиткой:
150 мл апельсинового сока+20г сливочного масла прогреть до растворения сахара.
Готовый кекс потыкать часто палочкой, залить. Оставить до впитывания.
Если с глазурью:
Белок яйца 1 шт
Сахарная пудра 180 гр
Лимонный сок 2 ст ложки
Взбить белок до лёгкой пены, ввести постепенно пудру и в конце сок.
Наполнить формы (у меня были большие)
170 градусов на 60 минут!