Заливной пирог с горбушей и луком пореем

Вкусный, сытный пирог. Готовится быстро и просто. Начинку можно использовать любую - обжаренный с луком фарш, яйцо с зеленым луком, обжаренную капусту и т.д. Главное, чтобы начинка была полностью приготовлена. Из указанного количества ингредиентов получается один пирог 18х18 см.
250 г сметаны (10–20
3 яйца
½ ч.л. соли
10 г разрыхлителя
150–170 г муки
250 г консервированной горбуши в собственном соку
350 г лука порея (или 150 г репчатого)
соль
перец
2 ч.л. кунжута
2 ч.л. семян льна