Папки: Испробованные
Перейти по ссылке: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=137679
Свинина (лопатка) - 1 кгДля бульона:
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 30 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Лист лавровый - 2 шт.
Розмарин сухой - 1 веточка
Соль - 0,5 ст. ложки
Перец горошком
Вода - 0,5 литра
Для маринада:
Горчица - 2 ч. ложки
Зерна горчицы - 1 ч. ложка
Чеснок - 3 зубчика
Перец острый - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Лист лавровый - 2 шт.