Салат с сельдью по-русски - Рецепт Бабушки Эммы

Рецепты Бабушки Эммы
Селедочное филе (малосол) — 400-500 г (2 рыбки) Картофель отварной — 1 шт. крупная (100 г) Морковь вареная — 2 шт. (150 г) Яблоко (кислый сорт) — 1 шт. средняя (100 г) Лук белый — 1 шт. (до 100 г) Огурцы соленые — 2 шт. (до 100 г) Для соуса: Майонез — 8 ст. ложек Уксус яблочный (6 — 1 ст. ложка Горчица (средняя, готовая) — 2 ч. ложки Соль — ½ ч. ложки Перец черный молотый — 1 ч. ложка
Если огурчики бочковые с очень жесткой шкуркой, сначала очистим их. Если филе слишком соленое, вымачиваем один час в молоке, промываем в воде и обсушиваем салфетками
Режем небольшим кубиком, как на оливье: картофель, морковь, очищенное яблоко, филе сельди и соленые огурцы. Мелко рубим лук. Объединяем нарезки и перемешиваем. Осталось приготовить соус. Соединяем все компоненты и взбиваем вилочкой. Заливаем салатную смесь. Перемешиваем и ставим в холод хотя бы на 30 минут, чтобы ансамбль настоялся.

Читайте больше: Салат с сельдью: 10+ рецептов с фото простые, вкусные и быстрые https://dietdo.ru/salat-s-seledkoj-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye.html