Домашний томатный соус на зиму

Среди рецептов заготовок на зиму из овощей есть у меня и домашний томатный соус.
Помидор (6 килограммов )
Лук репчатый (600 граммов )
Поваренная соль (1.5 чайные ложки )
Сахар (2 столовые ложки )
Уксус столовый 9% (1 столовая ложка )
Лавровый лист (3 штуки )
Гвоздика (3 штуки )
Перец душистый (8 штук )