Перейти по ссылке: https://finecooking.ru/recipe/ovoshnaya-ikra-na-zimu
Когда осень щедра на сочные, спелые и ароматные плоды, хочется не только в полной мере насладиться их вкусом в свежем виде, но и сделать как можно больше заготовок на зиму из овощей.Кабачок (900 граммов )
Перец сладкий (1 килограмм )
Баклажан (700 граммов )
Лук репчатый (400 граммов )
Морковь (300 граммов )
Помидор (300 граммов )
Лавровый лист (2 штуки )
Масло подсолнечное (50 миллилитров )
Поваренная соль (2 столовые ложки )
Томатная паста (3 столовые ложки )
Уксус столовый 9% (2 столовые ложки )
Чеснок (2 зубка )