Попробовал куриную грудку по этому рецепту — и очень понравилось!
Готовил в мультиварке на 64 градусах полтора часа. Мясо получилось очень сочным, что для грудки — большая редкость. Пропиталась она отлично: чувствуется и соевый соус, и лёгкая сладость от мёда, и чеснок. Вкусно, без лишних сложностей.
Отличный способ не пересушить курицу.
В целом она получилась на грани около слегка сыроватой. Может минут 10-15 сверху не помешало бы добавить.
Проблема была одна - завакуумировать это чудо) весь соус с удовольствием пытался выпить ваккуматор)
Куриные грудки сувид
Попробовал куриную грудку по этому рецепту — и очень понравилось!
Готовил в мультиварке на 64 градусах полтора часа. Мясо получилось очень сочным, что для грудки — большая редкость. Пропиталась она отлично: чувствуется и соевый соус, и лёгкая сладость от мёда, и чеснок. Вкусно, без лишних сложностей.
Отличный способ не пересушить курицу.
В целом она получилась на грани около слегка сыроватой. Может минут 10-15 сверху не помешало бы добавить.
Проблема была одна - завакуумировать это чудо) весь соус с удовольствием пытался выпить ваккуматор)