Киш с лососем и брокколи

Прекрасный вариант классического закусочного пирога на основе из тонкого теста с большим количеством начинки. Во Франции киши очень распространены и их можно купить в булочных вместе с хлебом, круассанами и сладкой выпечкой.
Внутри этого киша нежное филе лосося, яркие соцветия брокколи и традиционная яичная заливка.
Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки)
Брокколи
Сливки 10-11%
Яйцо куриное
Мука пшеничная
Мускатный орех тертый
Перец черный молотый
Сливочное масло
Соль