Как сделать домашнюю колбасу сочной

https://ok.ru/live/1633249730425
Домашняя колбаса в духовке. Ароматная и такая вкусная, просто Ммммм. Готовить ее совсем не сложно, а даже просто.

***************************
Рецепт:
Мясо филе – 1,5кг.
Соль -1,5ч.л.
Вода -150мл.
Черный перец -1/2ч.л. (или по вкусу)
Лавровый лист -2-3шт.
Чеснок -7-10зуб.
Оболочка натуральная -1,5м.

https://ok.ru/live/2212977319801
КОЛБАСА ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
Шустрый Повар На Одноклассниках! Live
Автор: Шустрый Повар На Одноклассниках!
Нам нужно:
- мясо не жирное -1,5 кг.
- мясо жирное - 500гр.
- чеснок - 20 гр.
- паприка - 1ч.л.
-кориандр - 0,5 ч.л.
-горчица - 0,5 ч.л.
-вода - 200 мл.(в фарш)
-вода - 100мл. (противень)