Вкусные вареники с гречкой и овощами

https://ok.ru/live/1357389962873
Вареники "Ушки" с очень вкусной и необычной начинкой! С картошкой.
Вареники с картофельной начинкой, картофель для начинки сырой, поэтому такая начинка готовится очень быстро. Вкусно очень, попробуйте и я уверена вы еще будите готовить такую начинку не один раз. А тесто вообще сказка готовится из 2 ингредиентов за 5 минут и вареники при варки не разваливаются.

****************************
Рецепт:
Тесто:
Кефир -200мл.
Мука -280-300гр.
Соль -1/2ч.л.
Для начинки:
Картофель сырой -5шт.(500гр)
Луковица -1шт.
Сливочное масло -80гр.
Сметанный соус Простоквашино с грибами – для подачи


https://www.youtube.com/watch?v=DkqEHa19S_0 Шеф-повар Василий Емельяненко
Русские вареники. Специальное тесто и три необычных начинки, которые вы захотите повторить.
Ингредиенты для теста:
Мука 230 гр
Кефир 100 мл
Яйцо 1 шт (50 гр)
Соль 5 гр
Сахар 3 гр
Сливочное масло 15 гр