Вкусные вареники с гречкой и овощами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Предпочитаю для вареников мягкое тесто с добавлением растительного масла, соли и капли меда или сахара. Иногда тесто завариваю, но не часто.

2. Шаг 2:

   
   Нарезаю морковь и лук

3. Шаг 3:

   
   Чтобы замесить свое тесто, просеиваю муку, смешиваю в стакане соль, сахар (мед), воду и растительное масло, переливаю в чашу и вымешиваю. Иногда досыпаю муки, чтобы тесто было плотным, эластичным, но не крутым.

4. Шаг 4:

   
   Пока тесто отдыхает, варю гречу. Обжариваю лук и морковь, солю.

5. Шаг 5:

   
   Все смешиваю

6. Шаг 6:

   
   Тесто раскатываю.

7. Шаг 7:

   
   Выкладываю гречку с овощами

9. Шаг 8:

   
   С овощами

10. Шаг 9:

    
    Леплю вареники.

11. Шаг 10:

    
    Готовые, потенциально вкусные вареники с гречкой и овощами

12. Шаг 11:

    
    Опускаю в воду. Даю закипеть, варю минут 8-10.

13. Шаг 12:

    
    Подаю по разному.

14. Шаг 13:

    
    С кетчупом, томатным подливом, сметаной, тушеным или поджаренным луком, соевым майонезом и т.д.

15. Шаг 14:

    
    Приятного аппетита!