Вкусные вареники с гречкой и овощами

Такие вареники вы еще точно не пробовали! Пора начать! Это новый для многих и удачный вариант вареников. Остывшие их можно подогреть на сковороде, поджарить в ним немного лука, добавить каплю сметаны, соевого майонеза и ароматного масла и зелени. Довольно необычно, но вкусно. Разнообразит постный стол. Можно отварить, а потом добавлять в овощные супы как "пирожки". Очень советую эти вкусные вареники.
Елена БелашоваAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 9 г
Жиры 7% 4 г
Углеводы 79% 48 г
274 ккал
ГИ: 4 / 38 / 57

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Предпочитаю для вареников мягкое тесто с добавлением растительного масла, соли и капли меда или сахара. Иногда тесто завариваю, но не часто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаю морковь и лук

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Чтобы замесить свое тесто, просеиваю муку, смешиваю в стакане соль, сахар (мед), воду и растительное масло, переливаю в чашу и вымешиваю. Иногда досыпаю муки, чтобы тесто было плотным, эластичным, но не крутым.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока тесто отдыхает, варю гречу. Обжариваю лук и морковь, солю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все смешиваю

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто раскатываю.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываю гречку с овощами

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    С овощами

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Леплю вареники.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовые, потенциально вкусные вареники с гречкой и овощами

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Опускаю в воду. Даю закипеть, варю минут 8-10.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подаю по разному.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    С кетчупом, томатным подливом, сметаной, тушеным или поджаренным луком, соевым майонезом и т.д.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Необычные вареники, я таких еще не пробовала.

Вареники просто супер!!! Особенно понравится любителям гречки. Муж заплетал за два уха)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Соль, Сахар, Растительное масло, Гречка, Морковь, Лук, Вода