На главную

На сайте 27 401 рецептов
у 146 654 пользователей

Каталог рецептов

Гречневый суп без мяса с галушками постный

Превосходный постный супчик не менее полезен и сытен, чем мясные! Готовится очень быстро, новый вариант супа с галушками. Можно есть без хлеба. Можно добавить грибы и томаты. Вкусно и сытно. Суп с гречкой, который хорошо готовить, если осталось тесто от вареников и гречка от гарнира.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Гречка

2

Морковь

1

Картошка

4

Вода

1

Растительное масло

1

Зелень

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 14 / 7 / 79
Н55 / С45 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Елена Белашова

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

1. Нарезаем лук и морковь кубиками, обжариваем прямо в кастрюле и заливаем водой. Конечно же все солим и добавляем специи.
2. Засыпаем гречку, варим минут 5, затем засыпаем картофель кубиками.
3. Скатываем из теста жгутик. Нарезаем его и кидаем в суп, как только картофель будет практически готов.
4. Посыпаем зеленью, заправляем соусом (постный майонез, сметана, томатная паста).
По вкусу можно добавить вешенок или шампиньонов в суп, когда обжариваются лук и морковь.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Алина Викторовна
Алина Викторовна 20.08.2012 18:18:20

а тесто Вы использовали покупное?

0
ТариТори
ТариТори 27.08.2012 06:11:12

действительно, как готовить само тесто? два раза перечитала рецепт так и не увидела Цветочек

0
Елена Белашова
Елена Белашова 27.08.2012 06:16:39

В составе рецепта указала, что тесто пресное, а в примечании, что готовлю этот суп, когда тесто остается от вареников, так что думала вопросов не должно быть, но раз уж так получается, то в комментариях еще раз все уточню. Тесто не покупное, домашнее, которое осталось от вареников (мука на глаз, стакан воды, соль, немного сахара, 2-3 ложки подсолнечного или оливкового масла). У каждого свой рецепт, так что с тестом без ограничений. Можно и на рассоле от огурцов сделать.

0
ТариТори
ТариТори 27.08.2012 06:22:22

спасибо за пояснения, я бы и не догадалась что можно тесто от пельменей использовать, буду знать на будущее Поздравляю!

0
Елена Белашова
Елена Белашова 25.09.2012 14:29:24

Тори, без проблем. Все делают тесто по разному Улыбка

0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Пресное тесто - 234 ккал/100г
  • Тесто для вареников - 256 ккал/100г
  • Тесто для пельменей - 234 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Пресное тесто, Лук репчатый, Морковь, Картошка, Вода, Растительное масло, Зелень