Заливной пирог тарт с песочным тестом, сметаной и вишней

Офигенский пирог
Главное - не сладкий
Вишни, если свежая, можно меньше положить, делала с замороженной, вкуснота
Не совсем до конца застыл только, нужно обязательно после остывания убирать на ночь в холодильник, чтоб схватился получше
Держала первый раз минут 15, остудила, с начинкой 20 минут, НО, нужно попробовать первый раз подержать минут 10-13, потом без груза еще минуты 3, и потом с начинкой 15-20, так как начинка слегка пропитала и уплотнила верхний слой дна пирога. Но не критично
Тесто хорошее