Папки: Салаты и закуски
На одну порцию (то есть один полноценный прием пищи):- киноа (1/4 чашки сухой крупы), отварить
- 1/2 сладкого перца
- 1 спелый помидор (горсть черри)
- 1 небольшой или 1/2 большого огурца
- 1/2 спелого авокадо
- 2-3 ст.л. нарезанной зелени кинзы
- (опционно): горсть мелких креветок, разогретых на сковороде с черным перцем и сушеным чесноком - ВИП-вариант )))
- заправка: 3 ст. л. лимонного сока + столько же оливкового масла
- соль по вкусу
Отварить киноа, подготовить креветки, нарезать овощи и зелень. Все смешать, заправить, посолить.
Я люблю есть его в теплом виде (заготовленное заранее киноа можно разогреть в микроволновке), но салат хорош и холодным.