Папки: Тесто
Перейти по ссылке: https://www.facebook.com/groups/1208957815796731/permalink/2977313588961136/
Порция на 4 вареничницы (2 наших обеда на троих):- 430 (до 450) грамм муки хорошего качества
- 1 яйцо
- 210 мл теплой кипяченной воды, а лучше теплого молока (я брала пополам воду с молоком)
- кусочек сливочного масла/ложку растительного
- пол чайной ложечки соли
У меня тесто месит хлебопечка на режиме "тесто", 10 минут - и готово!
От теплой жидкости и масла тесто становится мягкое, эластичное, с ним приятно работать.
Можно тесто заморозить в пакетах, до востребования, если лишнее. Размораживаю в холодильнике, с вечера переместив из морозилки.