Папки: Торты
Официально - для квадратной формы (22*22 см), дефакто (указано в скобках) - для всего, что на картинке ))) Ингредиенты:
175 (170) гр. печенья Savoiardi
350-400 (340) гр мороженой малины
300-400 (340) гр свежей малины
Малиновое варенье для замачивания (у меня была 1 полная ст.л., и этого мало!)
500 мл сливок для взбивания
Сахар/пудра (по вкусу - я взяла 2 полные ст.л. пудры) и ванилин.
Приготовление:
Взбить сливки с сахаром и ванилином (если сахар не мелкий, то лучше взять пудру).
Слить жидкость из мороженой малины. Ее не хватит для вымачивания печенек. Надо развести немного малинового варенья с водой и этой жидкостью. Я бы сказала, надо минимум 500 мл жидкости, а то и больше. Поняв, что этого мало, я добавила еще воды и немного кленового сиропа. У малины очень сильный запах, все вышло отлично!
А еще зависит от савоярди: я взяла замороженные (а не хрустящие печеньки), и они очень быстро впитывают жидкость.
В общем, вымочить печеньки и уложить их в один слой на дно формы.
Сверху слой мороженой малины и слой взбитых сливок. Снова вымоченные печеньки, малину, сливки и сверху украсить свежей малиной.
Выдержать сутки и наслаждаться )))
Думаю, будет отлично с манго, вишней, клубникой - по тому же принципу.