Папки: Десерты (без выпечки)
На 4-6 порций (в зависимости от широты души и взглядов). У меня получилось два средних контейнера. Я люблю моноягодный вкус, больше всего – абрикос и малину.Желатин – 2 ст.л. (2 пакетика) + 200 мл воды
Молоко – 400 мл
Сахар – 4-7 ст.л, по вкусу
Ванилин
Свежие ягоды: малина/клубника и т.п. – 350 г
Приготовление:
1. Молочная часть: подготовить желатин для этой части (1 ст.л (пакетик) + 100 мл воды, дать разбухнуть). Довести молоко до кипения вместе с 2 ст.л. сахара и ванилином, снять с плиты. Разогреть желатиновую смесь (НЕ кипятить!) и влить в молоко. Перемешать, разложить по формам и отправить в холодильник на 1-2 часа.
2. Ягодная часть: ягоды пробить блендером (клубнику, абрикос) или растолочь ступкой (малину), добавить 3-5 ст.л сахара (по вкусу) и оставить на какое-то время (до застывания молочного слоя).
3. Подготовить желатин для этой части (1 ст.л (пакетик) + 100 мл воды, дать разбухнуть), затем разогреть желатиновую смесь (НЕ кипятить!) и влить в ягодную смесь, перемешать, разложить по формам поверх застывшего молочного слоя. Отправить в холодильник до полного застывания
4. Перед подачей можно украсить взбитыми сливками )