Папки: Торты
Ингредиенты:175 (170) гр. печенья Savoiardi (две пачки наших, замороженных)
1 банка мангового пюре, 850 мл (mango pulp sweetened) – всего уйдет не более 2/3 банки
450 мл сливок для взбивания
Сахар/пудра - 5 ст.л.
Приготовление:
1.Взбить сливки с сахаром (если сахар не мелкий, то лучше взять пудру).
2. Приготовить жидкость для вымачивания печенек: 100 мл мангового палпа, 300 мл воды и 3 ст.л. сахара. Макать – очень быстро, ибо замороженные (не хрустящие печеньки) очень быстро впитывают жидкость.
3. Сборка (я начинаю с "главного" торта и потом заполняю одну за одной мЕньшие формы): вымочить печеньки и уложить их в один слой на дно формы.Сверху залить тонким слоем манго, далее - взбитых сливок. Снова вымоченные печеньки, манго, сливки. Закрыть формы и убрать на ночь в холодильник.
4. Перед подачей можно украсить кокосовой стружкой, колотыми орехами или присыпать какао.