Папки: Выпечка и десерты
Перейти по ссылке: https://www.facebook.com/groups/1208957815796731/permalink/5519022374790232/
Пропорции идеальны для нашей квадратной стеклянной формы (15*15*5), и это 4 добротных порции. Отличный вариант полезного и вкусного завтрака, приготовленного накануне вечером.Ингредиенты:
- яблоки – около 0.5 кг в чистом виде (у меня было 2 крупных и одно мелкое)
- овсяные хлопья (долгие, олдскульные!) – 120 г (сухие, конечно!)
- масло сливочное – 85г
- сахар (понравился коричневый) – 100 г для корочки, и если надо – 1-2 ст.л. в начинку
- корица – 1 ч.л.
- крахмал – 0.5 ст.л.
Приготовление:
1. Овсяная корочка: в сотейнике (воке) на среднем огне растопить масло (у меня было пополам - соленое и обычное, вышло хорошо!), всыпать и размешать сахар, ввести хлопья, хорошо вымешать ложкой и снять с огня.
2. Начинка: очистить и порезать/натереть яблоки (я – на советской крупной терке), добавить корицу и крахмал (если много сока), а также сахар – если яблоки кислые. Я еще добавила немного клюквы из морозилки (дань уважения Финляндии и сезону зимних праздников).
3. В смазанную сливочным маслом форму выложить фруктово-ягодную часть, , сверху – овсяную смесь, разровнять.
4. Запекать 30 мин при 200 С (390 F), сначала под фольгой, (наша мини-духовка с конвекцией - жжет все нещадно, даже без гриля), открыть на последние 5 минут. Оставить на ночь там же, в духовке.
5. Утром получаем аристократический финский завтрак комнатной температуры. Наслаждаемся!!!