Вход на Facebook | Facebook

Здесь - примерно на 12 не очень больших сырников

Ингридиенты:
400 г творога (плотного и сухого)
1 яйцо
2-4 ст.л сахара
2-4 ст.л рисовой/кукурузной муки или манки (и еще немного для обвалки)
щепотка соли
ваниль
(Я лично опробовала такие пропорции "из того, что было": 630 г творога, 2 маленьких яйца, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. кукурузной смеси для тамалис, соль+ваниль и мука для обвалки. Замесила на ночь, оставила в холодильнике - вышло 18 небольших красавцев!!!)

Приготовление:
1. Выложить творог в глубокую миску, вмешать яйцо и соль. После (не сразу!) - сахар, ваниль и муку/манку - порциями.
2. Оставить тесто отдохнуть в холодильнике на полчаса (я ставила на ночь - отлично!)
3. Скатать колбасу и порезать на толстые куски, сформировать из них "котлетки" (у меня 2 см толщиной), обваляв в муке/манке
4. Разогреть 2 сковороды - огонь чуть ниже среднего. Жарить под крышкой.