Папки: Разное
Количество бобов - произвольное, но они увеличиваются в объёме многократно. Я беру 1/2 чашкиЧто нужно:
- бобовы
- контейнер
- вода
Шаги:
1. Отмерить нужное кол-во и промыть водой
2. Высыпать бобы в контейнер, залить чистой прохладной водой примерно на 2 см. выше, закрыть крышкой. Хранить контейнер при комнатной температуре.
Примерно через сутки (время зависит от температуры на кухне, в жаркое время года процесс идёт быстрее) проклюнутся ростки. Продукт готов к употреблению!
Если вам нравятся проростки подлиннее, то дайте им ещё 10-20 часов. Проверьте наличие воды, добавьте по необходимости.
3. Хранение: Слить лишнюю воду, на дно выложить толстый слой бумажных полотенец, высыпать проростки, накрыть крышкой и хранить в холодильнике, в овощном отсеке. Холод приостанавливает рост, и продукт лучше хранится.
4. Использование: перед использованием промыть в чистой воде. Добавлять в овощные салаты.