Папки: Супы
Отличный легкий суп - хорошо идет с лепешками, пампушками и/или пирожками ))) Этот рецепт получился у меня после прочтения нескольких вариантов и адаптации к имеющимся продуктам.
Ингридиенты:
- 300-500 мл куриного бульона (у меня всегда заморожен)
- 2 чашки кукурузы
- 1 маленькая (или часть крупной) морковка
- лук
- паста чеснок-имбирь (1 ч.л.)
- немного плавленого сыра (1 треугольничек) или сливок
- соль, перец, ароматные травы по вкусу (я добавила чуть лаврушки, каплю красного чили и перец горошком)
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, морковь - на крупную терку. Готовим зажарку: лук (до золота), далее чеснок-имбирь (до аромата), потом морковь, в конце - кукурузу.
2. Брусок бульона положить в чашу мультиварки, долить воды до 900 мл, туда же пустить зажарку, сыр и специи. Готовить под давлением 20 мин, оставить до естественного сброса давления.
3. Открыть, частично пюрировать погружным блендером (без фанатизма). Попробовать на соль - в случае необходимости досолить.
Ингридиенты:
- 300-500 мл куриного бульона (у меня всегда заморожен)
- 2 чашки кукурузы
- 1 маленькая (или часть крупной) морковка
- лук
- паста чеснок-имбирь (1 ч.л.)
- немного плавленого сыра (1 треугольничек) или сливок
- соль, перец, ароматные травы по вкусу (я добавила чуть лаврушки, каплю красного чили и перец горошком)
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, морковь - на крупную терку. Готовим зажарку: лук (до золота), далее чеснок-имбирь (до аромата), потом морковь, в конце - кукурузу.
2. Брусок бульона положить в чашу мультиварки, долить воды до 900 мл, туда же пустить зажарку, сыр и специи. Готовить под давлением 20 мин, оставить до естественного сброса давления.
3. Открыть, частично пюрировать погружным блендером (без фанатизма). Попробовать на соль - в случае необходимости досолить.