Папки: Основные
Перейти по ссылке: https://alimero.ru/blog/recepti/kuritsa-v-koka-kole-po-kitayski.6307.html
Очень вкусно и быстро! Хороший способ утилизировать оставшуюся в большой бутылке колу ))) Ингридиенты (на наши 3 интелигентные порции без остатка):
- курица (400 г мякоти, очень вкусно из ножек!)
-кока-кола — 0.3 л
- 1 ст.л. пасты имбирь+чеснок (или натереть свежее)
- Соевый соус - 1.5 ст.л.
- Репчатый лук мелко нарезанный или белая часть зеленого лука - по вкусу
- 1/2 сладкого перца, нарезанная длинными полосочками
- Растительное масло (для жарки)
- Кунжут и красный острый перец — для украшения
Приготовление:
1. Все ингредиенты подготовить (промыть, очистить и нарезать) заранее. Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кубиками 3*3 см
2. Хорошо разогреть вок, обжарить курицу на быстром огне несколько минут
3. Добавить имбирь-чеснок, обжарить еще 2-3 минуты. Курица начнет уже немного золотиться.
4. Параллельно на обычной сковородке быстро обжарить лук и сладкий перец.
5. В вок налить кока-колу так, чтобы она практически закрыла всю курицу, добавить соевый соус. Тушить на большом огне примерно минут 8-10, пока вся жидкость из кока-колы не выпарится, а курица не приобретет карамельный цвет.
5. В конце готовки добавить лук и сладкий перец и просто смешать (буквально 30 секунд).
Подавать горячим, посыпав кунжутом и (по желанию) свежим нарезанным чили.