Папки: Хлебопечка
В оригинальном рецепте 270 мл кефира/ряженки и 100 мл воды. Но у меня получилось и на сыворотке, заменив ею всю жидкость.
Ингредиенты на 900 г (2 фунта):
Мука ржаная – 250 г (у меня еще и цельнозерновая оказалась)
Мука пшеничная – 250 г
Сыворотка – 370 мл
Раст.масло – 2 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Соль – 1,5 ч.л
Какао-порошок (лучше черный) - 1 ч.л
Дрожжи сухие – 7 г
Способ приготовления:
Сыворотку чуть подогреть. Отмерить муку и просеять. Все ингредиенты поместить в чашу хлебопечки, по инструкции (соль - в жидкость, НЕ рядом с дрожжами). Во время замеса нужно следить и помогать хлебопечке лопаточкой )))
Выпекать по основной программе, 2 фунта, корочка - средняя или светлая.
Заметки:
Во время выпекания пахло горелым, я прямо волновалась... Но всё вышло чудесно, меня это порадовало. Еще думаю попробовать 1/3 ржаной муки и 2/3 пшеничной.
Ингредиенты на 900 г (2 фунта):
Мука ржаная – 250 г (у меня еще и цельнозерновая оказалась)
Мука пшеничная – 250 г
Сыворотка – 370 мл
Раст.масло – 2 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Соль – 1,5 ч.л
Какао-порошок (лучше черный) - 1 ч.л
Дрожжи сухие – 7 г
Способ приготовления:
Сыворотку чуть подогреть. Отмерить муку и просеять. Все ингредиенты поместить в чашу хлебопечки, по инструкции (соль - в жидкость, НЕ рядом с дрожжами). Во время замеса нужно следить и помогать хлебопечке лопаточкой )))
Выпекать по основной программе, 2 фунта, корочка - средняя или светлая.
Заметки:
Во время выпекания пахло горелым, я прямо волновалась... Но всё вышло чудесно, меня это порадовало. Еще думаю попробовать 1/3 ржаной муки и 2/3 пшеничной.