Папки: Торты
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=coDeZO-tqQE
Отличный праздничный торт - оригинальный на срезе и не трудный в приготовлении. Ингредиенты:
1. Приготовить блины шоколадные на сыворотке (500 мл), по моему рецепту в др.папке (3 ст.л. какао вместо соответствующего объёма муки). Пекла на бОльшей плоской и средней сковородках. В мЕньшие блины заворачивала клубнику. После сборки торта осталось 2 блина, так что объем - идеальный.
2. Крем - по этому рецепту... у меня было пополам жирной сметаны и йогурта, чуть меньше 700 г в сумме, но всего хватило ровно и без остатка!
https://m.povar.ru/recipes/smetannyi_krem_s_jelatinom-27850.html
3. Сборка торта - по видео в заголовке этого рецепта.
Мои ремарки:
- сразу оставить один красивый блин для верха )))
- Ягоды - в мЕньшие блины...
- После того, как промазали кремом дно и стенки торта, убрать его ненадолго в морозилку для стабилизации крема, а оставшийся крем - в холодильник. Тем временем завернуть варенье в рулетики.
- Достать торт, выложить рулетики от краев к центру "улиточкой! После сборки - убрать торт в холодильник для стабилизации на несколько часов.
4. Охлажденный торт освободить от кольца, разомкнув его. Украсить медом/сиропом и тертым шоколадом или чем-то еще на свой вкус.